题目内容

葡萄酒的质量变化( )。

A. 老化与早熟
B. 变色、沉淀
C. 异味、变酸
D. 生花

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蒸腾作用与( )等因素有一定关系。

A. 果蔬组织结构
B. 风速
C. 环境的温湿度、风速
D. 作业中的机械损伤

呼吸作用与( )等因素有一定关系。

A. 果蔬的品种与种类
B. 果蔬成熟度、水分含量
C. 环境的温湿度、气体成分
D. 作业操作中的机械损伤

黄酒成分复杂,在储运的过程中容易出现( )等质量变化。

A. 浑浊变色
B. 香气挥发
C. 生花
D. 风味寡淡

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。此荔枝通过竹筒实现保鲜,通过八百里加急快报实现快运。 ( )

A. 对
B. 错