题目内容

食品凝固剂主要用于豆制品生产和果蔬深加工中。

A. 对
B. 错

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在食盐生产中使用亚铁氰化钾是为了防止食盐颗粒结块。

A. 对
B. 错

根据制作方法，固体香精可分为（）型香精和（）型香精两大类。

香精的配料组成包括（）、（）、（）、（）四大部分。

列入GB2760-2014中的食品调味剂包括（）、（）、（）三大类。