题目内容

下列何种氨基酸可转变成胱氨酸：()。

A. 甘氨酸
B. 麸氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 苯丙氨酸

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氨基酸的吸收，主要靠下列何种方式：()。

A. 携带者促进之被动扩散
B. 单纯扩散
C. 主动运输
D. 胞饮作用

食物中可保护维生素A 稳定性的是()。

A. 维生素 B1
B. 维生素 B
C. 维生素 K
D. 维生素 E

游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：()。

A. 十二指肠
B. 空肠
C. 回肠
D. 回肠下段

有关蛋白质的分类错误的是()。

A. 动物胶属于部分完全蛋白质
B. 指甲是纤维状蛋白质
C. 胰岛素是球形蛋白质
D. 胚牙属于完全蛋白质