题目内容

游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：()。

A. 十二指肠
B. 空肠
C. 回肠
D. 回肠下段

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有关蛋白质的分类错误的是()。

A. 动物胶属于部分完全蛋白质
B. 指甲是纤维状蛋白质
C. 胰岛素是球形蛋白质
D. 胚牙属于完全蛋白质

成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是()。

A. 10%～15%
B. 12%～15%
C. 14%～16%
D. 15%～20%

《中国铁路总公司技术管理规程》一切建(构)筑物、设备，均不得侵入建筑限界。

典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少：()。

A. 92%
B. 94%
C. 96%
D. 98%