题目内容

典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少：()。

A. 92%
B. 94%
C. 96%
D. 98%

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对生命投人的成本和效益比最高的是()。

A. 把钱投入临床治疗
B. 把钱投人临终前的抢救
C. 把钱用于买保健品或健康用品
D. 参加健康管理

每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内()。

A. 50 公克
B. 60 公克
C. 70 公克
D. 80 公克

维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是()。

A. 脂肪
B. 葡萄糖
C. 氨基酸
D. 蛋白质

下列叙述何者错误：()。

A. 氨基酸同时含有氨基与甲基
B. 蛋白质的分子量可由13，000至几百万
C. 大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D. 蛋白质分子比糖类或脂类大。