题目内容

同一品种鲜叶中多酚类化合物的含量,不遮荫处理大于遮荫处理。

A. 对
B. 错

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水分可以作为控制工艺适度的指标。

A. 对
B. 错

同一品种,鲜叶中多酚类化合物的含量夏季大于春季。

A. 对
B. 错

对茶叶品质影响较大的色素物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素、花青素等。

A. 对
B. 错

芳樟醇有百合花香或玉兰花香。

A. 对
B. 错