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由于光在空气中的传播速度最快，因此，任何物质的折射率都小于1。

A. 对
B. 错

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测定牛乳乳清的折射率即可了解乳糖的含量，判断牛乳是否掺水。

A. 对
B. 错

当测定温度高于20℃时，折射率应加上校正数；低于20℃则减去校正数。

A. 对
B. 错

阿贝折射仪的量程为1.3000~1.7000，精密度为±0.0001，通常用4位有效数字进行记录。

A. 对
B. 错

折光法可测水果中可溶性固形物含量。

A. 对
B. 错