题目内容

以下那个不属于肌肉异常

A. PSE肉
B. 白肌肉
C. DFD肉
D. 腐败肉

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猪在胚胎期骨骼系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大

A. 对
B. 错

猪体内转化成脂肪所消耗的能量与转化为相同重量的肌肉所消耗的能量相同

A. 对
B. 错

猪的出售体重越大，单位增重耗料量越少，经济效益越好。

A. 对
B. 错

猪肉的pH值分为pH1和pH24，前者主要是指在屠宰后45分钟时测定其背最长肌的pH值，其正常范围在6.0以上。

A. 对
B. 错