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.酶解法可将混合液中的不溶性多糖物质酶解,使其转化为溶解度较大的单糖,从而改变流体的流动特性,提高过滤速率。

A. 对
B. 错

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发酵液预处理的目的在于浓缩目的产物,去除大部分杂质,改变发酵液的流变学特征

A. 对
B. 错

生产中镁离子的去除一般采用加入( ), 它和镁离子形成可溶性配合物后,即可消除对离子交换的影响。

A. 对
B. 错

发酵液中的可溶性粘胶状物质(主要是杂蛋白)和不溶性多糖会使发酵液的强度降低

A. 对
B. 错

加热能降低发酵液(或培养液)的粘度,使固液分离变得容易

A. 对
B. 错