题目内容

用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）

A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 都行

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直接滴定法测定牛乳的糖分，可选用（）作澄清剂。

A. 中性醋酸铅
B. 乙酸锌和亚铁氰化钾
C. 硫酸铜和氢氧化钠
D. 都行

在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时，都应进行预备滴定，其目的是（）

A. 为了提高正式滴定的准确度
B. 是正式滴定的平行实验，滴定结果可用于平均值的计算
C. 为了方便终点的观察
D. 为了增加实验次数

还原糖测定的直接滴定法是由下列哪种方法改良而来的（）？

A. 爱农（Lane-Eynon）法
B. 碘量法
C. 蒽酮比色法
D. 葡萄糖氧化酶比色法

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，平行实验样品溶液的消耗量相差不应超过（）mL。

A. 1
B. 0.1
C. 2
D. 0.2