超星 - 还原糖的测定 - 查题吧

单选题

3、费林氏A液、B液（）。

A. 分别贮存，临用时混合
B. 可混合贮存，临用时稀释
C. 分别贮存，临用时稀释并混合使用
D. 上述方法都可以

单选题

用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）

A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 都行

单选题

直接滴定法测定牛乳的糖分，可选用（）作澄清剂。

A. 中性醋酸铅
B. 乙酸锌和亚铁氰化钾
C. 硫酸铜和氢氧化钠
D. 都行

单选题

在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时，都应进行预备滴定，其目的是（）

A. 为了提高正式滴定的准确度
B. 是正式滴定的平行实验，滴定结果可用于平均值的计算
C. 为了方便终点的观察
D. 为了增加实验次数

单选题

还原糖测定的直接滴定法是由下列哪种方法改良而来的（）？

A. 爱农（Lane-Eynon）法
B. 碘量法
C. 蒽酮比色法
D. 葡萄糖氧化酶比色法

单选题

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，平行实验样品溶液的消耗量相差不应超过（）mL。

A. 1
B. 0.1
C. 2
D. 0.2

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