题目内容

以下( )属于中餐宴会的席间服务内容。

A. 斟酒
B. 上菜
C. 更换湿巾
D. 结账

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中餐宴会一般设置五桌,最多设置二十桌。( )

A. 对
B. 错

中餐宴会由酒店的宴会部门组织和服务,与其他部门不产生联系。( )

A. 对
B. 错

西餐宴会在摆放印有标志的餐盘时,应将标志正对客人。( )

A. 对
B. 错

服务西餐宴会时,服务员拿刀或杯子,应接触刀刃或杯口。( )

A. 对
B. 错