题目内容

所有的蛋白质都有酶活性。

A. 对
B. 错

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构成蛋白质的 20 种氨基酸都是必需氨基酸。

A. 对
B. 错

蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。

A. 对
B. 错

在具有四级结构的蛋白质分子中,每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。

A. 对
B. 错

变性蛋白质的溶解度降低,是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破坏了外层的水膜所引起的。

A. 对
B. 错