食品添加剂应符合下列要求()
A. 食品卫生法
B. iso22000
C. 调味品管理规定
D. 添加剂卫生标准
实施危害分析的必备预备步骤包括()
A. 任命食品安全小组
B. 产品特性描述,识别预期用途
C. 确定终产品中食品安全危害的可接受水平
D. 绘制流程囤,描述过程步骤和控制措施
以下哪种生物危害不能在肉中生存()
A. 弧菌
B. 真菌
C. 寄生虫
D. 以上都是
酵母储藏时间是指酵母回收后到再次使用之间的时间,储藏最适温度()
A. 2-4℃
B. 3-5℃
C. -1-1 ℃
D. 7-8℃