植物油中含有双键，可通过（ ）制造植物奶油（人造奶油）使之“硬化”，便于贮存。
A. 皂化
B. 酸化
C. 干化
D. 加碘
E. 加氢
梁的内力主要包括（）
A. 弯矩
B. 剪力
C. 扭矩
D. 拉力
结构中梁的变形以弯曲变形为主，影响弯曲变形的因素有( )
A. 荷载
B. 材料的弹性模量
C. 构件的标高
D. 构件的截面形状和尺寸
当梁纯弯曲时梁的（）
A. 所有横截面仍保持平面
B. 横截面绕中性轴相对转动一角度
C. 凸边纤维伸长，处于拉伸状态
D. 凹边纤维缩短，处于压缩状态
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