超星 - 有机部分2 - 查题吧

单选题

关于生物碱的特性说法错误的是( )。

A. 生物碱能与一些显色剂发生显色反应
B. 生物碱能与一些沉淀剂发生沉淀反应
C. 大多数生物碱显碱性
D. 生物碱只来源于植物，又称植物碱
E. 大多数生物碱有较强的生理活性

单选题

吡啶与溴的亲电取代反应主要在( )。

A. α位
B. β位
C. α 或β位
D. γ位
E. 环上任一位置均可以

单选题

临床上化学方法检测糖尿病患者尿糖的常用试剂是（）。

A. 班氏试剂
B. 托伦试剂
C. 希夫试剂
D. 菲林试剂
E. 溴水

单选题

纤维素的基本单位是( ) 。

A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 葡聚糖
E. 纤维二糖

单选题

可用于区分葡萄糖和果糖的试剂是（）。

A. 托伦试剂
B. 菲林试剂
C. 西里瓦诺夫试剂
D. 莫列希试剂
E. 碘液

单选题

α-D-吡喃葡萄糖与β-D-吡喃葡萄糖的关系为（）。

A. 对映异构体
B. 构象异构体
C. 顺反异构体
D. 官能团异构体
E. 差向异构体

单选题

下列哪个化合物不属于还原性糖（）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 甘露糖

单选题

脂类一般分为油脂和( )两大类。

A. 磷脂
B. 甘油醛
C. 丙三醇
D. 甘油
E. 类脂

单选题

脂肪在碱性条件下的水解称为( ) 反应。

A. 酯化
B. 皂化
C. 水解
D. 还原
E. 氧化

单选题

植物油中含有双键，可通过（）制造植物奶油（人造奶油）使之“硬化”，便于贮存。

A. 皂化
B. 酸化
C. 干化
D. 加碘
E. 加氢

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