题目内容

脂类一般分为油脂和( )两大类。

A. 磷脂
B. 甘油醛
C. 丙三醇
D. 甘油
E. 类脂

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

脂肪在碱性条件下的水解称为( ) 反应。

A. 酯化
B. 皂化
C. 水解
D. 还原
E. 氧化

植物油中含有双键，可通过（）制造植物奶油（人造奶油）使之“硬化”，便于贮存。

A. 皂化
B. 酸化
C. 干化
D. 加碘
E. 加氢

梁的内力主要包括（）

A. 弯矩
B. 剪力
C. 扭矩
D. 拉力

结构中梁的变形以弯曲变形为主，影响弯曲变形的因素有( )

A. 荷载
B. 材料的弹性模量
C. 构件的标高
D. 构件的截面形状和尺寸