厂平面布置是指车间内各组成部分和设备的布置。( )
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将完成相同工艺或者工作的设备和工人布置在一个区域内, 在此区域对不同 产品和零件的某一相同或者相似工艺进行加工, 这个属于对象专业化原则。( )
下列属于GMP对食品生产过程中的卫生要求的是()。
A. 建立及执行管理制度
B. 原辅料及成品的处理
C. 生产作业的管理
D. 生产设备和器具的卫生管理
按生产的流程可将食品卫生和质量检验分为()。
A. 原料检验
B. 过程检验
C. 感官检验
D. 成品检验
在不妨碍生产操作的情况下,盛放加工食品的容器可以直接放在地上。
A. 对
B. 错