中国居民膳食宝塔最高层是( )。
A. 蔬菜
B. 谷类
C. 奶类
D. 油脂和食盐
E. 肉类
近年来我国饮食结构的变化特点不包括( )。
A. 以粗粮消费为主
B. 油、盐有上升趋势
C. 铁的食物来源以植物性食物为主
D. 动物蛋白比例上升
E. 以细粮消费为主
根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则,以下可用于替换馒头的食物是( )。
A. 黄豆
B. 瘦猪肉
C. 菠菜
D. 面包
E. 水果
皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是( )。
A. 肌肉
B. 水分
C. 脂肪
D. 皮肤
E. 脂类
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