漂白剂二氧化硫的测定可采用()方法。
A. 酚磺酞比色法
B. 盐酸萘乙二胺法
C. 盐酸副玫瑰苯胺比色法
D. 硫代巴比妥酸比色法
紫外分光光度法测定食品中苯甲酸,适用于含苯甲酸在0.1%以上的样品分析。浓度低时宜用碱滴定法。
A. 对
B. 错
酚磺酞比色法测定食品中糖精钠,受温度的影响较大,糖精与酚和硫酸作用时应严格控制温度和时间。
A. 对
B. 错
薄层层析法测定食品中合成色素,样品液中的色素被聚酰胺粉吸附后,当用热水洗涤聚酰胺粉以除去可溶性杂质时,洗涤用水应偏碱性,以防吸附的色素被洗脱下来,使测定结果偏低。
A. 对
B. 错