安全生产规章制度是生产经营单位搞好安全生产，实现科学管理的重要依据。
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《安全生产法》规定，危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输单位的安全生产管理人员和安全生产管理人员，应当由负有相关培训资质的机构对其安全生产知识和管理能力考核合格。
大曲是以小麦为原料制成而形状较大的含有多菌酶类物质的曲块。（）
《河北省安全生产条例》规定：生产经营单位应当按照一人一档的要求建立安全生产教育培训档案，如实记录教育培训时间、内容、考核结果等。培训考核结果应当由生产经营单位安全生产管理人员和从业人员本人签名。安全生产教育培训考核不合格的，不得上岗作业。
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