题目内容

鲜活商品在储存过程中，应保持（）以延长保存期。

A. 无氧呼吸
B. 有氧呼吸
C. 正常而最低的呼吸
D. 厌氧呼吸

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下列化学变化中，（）属于金属制品的特有现象。

A. 分解
B. 氧化
C. 锈蚀
D. 化合

塑料制品在光、热、氧的作用下，易发生的化学变化为（）。

A. 老化
B. 锈蚀
C. 分解
D. 化合

（）是通过改变空气成分，主要是创造低氧环境，抑制霉腐微生物的生命活动和生物性商品的呼吸强度，以达到防止商品发生霉腐的目的的方法。

A. 紫外线防霉
B. 红外线防霉
C. 微波防霉
D. 气调储藏防霉

易挥发的商品，其挥发速度往往与（）有关。

A. 气温的高低
B. 空气流动速度的快慢
C. 液体表面接触空气面积的大小
D. 环境卫生