蛋白质-能量营养不良症PCM)水肿型的主要原因之一是蛋白质摄不足。()
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烟酸广泛存在于食物中,但以玉米为主食的人群如烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。()
A. 对
B. 错
一般认为三价砷的毒性大于五价砷,无机砷的毒性大于有机砷。()
A. 对
B. 错
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。()
A. 对
B. 错
一般来说,在膳食疗法开始后1—2个月,肥胖患者可减少1—2%。此后可与运动疗法并用,保持每月减重3-4%kg,这样可以获得理想的疗法效果。()
A. 对
B. 错