题目内容

餐饮生产的特点有()。

A. 同步性
B. 定量与定性相结合
C. 变化性强
D. 个别生产

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若某餐厅的2006年度的销售收入是800万元,总成本为600万元,销售额为1000份,食品成本为200万元,则食品成本率为()。

A. 75%
B. 20%
C. 25%
D. 60%

古代奥运会的主要竞赛项目有

A. 举重
B. 赛跑
C. 五项竞技
D. 拳击
E. 赛马

在审核证据的真实性时,主要是()。

A. 查实原件、原物的真实性以及核对复印件和复制品
B. 审查判断证据与出险事实有无联系
C. 审查判断收集证据的程序是否合法
D. 审查判断证据是否具备法定形式,手续是否完备

牛奶中的水分一般占()。

A. 55%-60%
B. 63%-70%
C. 77%-85%
D. 87%-89%

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