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维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富。

A. 对
B. 错

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水果中以鲜枣、草莓、桔、猕猴桃中维生素C含量较多，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。

A. 对
B. 错

畜肉含铁较多，铁以血色素铁的形式存在，不受食物其他因素的影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

A. 对
B. 错

海鱼的肝脏是维生素A和维生素D富集的食物。

A. 对
B. 错

鸡蛋是最理想的天然优质蛋白质和高营养价值食品。

A. 对
B. 错