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胆固醇又称__，属于_化合物（填什么族）。存在于动物细胞，参与膜组的组成。生理必需的，但过多又会引起疾病，如胆结石、冠心病，动脉粥样硬化等。

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7-脱氢胆甾醇是一种，存在于人体皮肤中，当受到紫外线照射时，可发生开环反应转变为。

组成油脂的脂肪酸中，人体必需的脂肪酸主要有、、__。

含有较多不饱和脂肪酸的油脂常温下一般呈_态，含有较多饱和脂肪酸的油脂常温下一般呈__态。

卵磷脂中与磷酸基相连的是_,脑磷脂中与磷酸基相连的是__。