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关于人体营养缺乏原因描述错误的是()。

A. 可能是食物供给过量造成
B. 可能是食品搭配不均衡造成
C. 可能是营养素吸引利用障碍
D. 可能是营养素丢失增加造成

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下列关于鱼类的说法不正确的选项是 ()

A. 鱼类蛋白质含量约为15-20% ,平均为18%左右
B. 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,一般占60%以上
C. 鱼类的矿物质含量丰富,约占8—10%
D. 钙的含量较畜禽肉高,为钙的良好来源。

学生营养午餐中的()不超过总脂肪三分之一

A. 必需脂肪
B. 饱和脂肪
C. 单不饱和脂肪
D. 多不饱和脂肪

()是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养、 促进健康目的的指导性意见。

A. 健康指南
B. 膳食指南
C. 运动指南
D. 生活指南

不是培训前期的准备工作。(2005年11月二级真题)

A. 准备培训需求调查
B. 建立员工背景档案
C. 与主管领导沟通
D. 写出行动计划

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