题目内容

细胞内含量最多的有机成分为

A. 蛋白质
B. 核酸
C. 糖
D. 脂类
E. 酶

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蛋白质的紫外吸收峰280 主要是由于含有以下什么氨基酸

A. 色氨酸
B. 谷氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 天冬氨酸
E. 组氨酸

谷胱甘肽分子结构的特点是有一肽键为氨基酸的α-氨基与相邻氨基酸的什么位羧基以肽键相连的

A. α
B. β
C. γ
D. δ
E. ε

细胞内重要的还原剂是

A. 谷胱甘肽
B. 内啡肽
C. 脑啡肽
D. 短杆菌肽
E. 缓激肽

体内大多数蛋白质的等电点为pH

A. 10 以上
B. 7-10
C. 5-7
D. 4-5
E. 小于4