题目内容

蛋白质的空间结构不包括

A. 四级结构
B. 一级结构
C. 三级结构
D. 二级结构

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某种血浆蛋白质的等电点pI=5.6,它在血液中的存在形式为( )

A. 负离子
B. 正离子
C. 兼性离子
D. 不带电

蛋白质变性的后果是( )

A. 等电点变为零
B. 一级结构破坏
C. 空间结构破坏
D. 大量氨基酸游离出来

盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A. 中和电荷,破坏水化膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 降低蛋白质溶液的介电常数
D. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

变性的蛋白质容易沉淀,沉淀的蛋白质必然变性()

A. 对
B. 错