题目内容

5、按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）。

A. 原汁葡萄酒
B. 气泡葡萄酒
C. 强化葡萄酒
D. 加香葡萄酒
E. 以上都不属于

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6、下列法国葡萄酒次产区中，属于波尔多大产区的有（）。

A. Medoc
B. Chablis
C. Beaujolais
D. Graves
E. LaRomanee-Conti

7、啤酒怡人的香气主要源自（）。

A. 酒花香
B. 水香
C. 麦芽清香
D. 二氧化碳
E. 乙醇

8、酒吧固定成本包括（）。

A. 酒吧的管理费
B. 酒吧设备折旧费
C. 临时工人工成本
D. 用水成本
E. 酒水耗损

9、按照酒吧的经营特色，酒单可分为（）。

A. 白酒酒单
B. 葡萄酒酒单
C. 中餐厅酒单
D. 西餐厅酒
E. 烈酒单