题目内容

8、酒吧固定成本包括（）。

A. 酒吧的管理费
B. 酒吧设备折旧费
C. 临时工人工成本
D. 用水成本
E. 酒水耗损

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9、按照酒吧的经营特色，酒单可分为（）。

A. 白酒酒单
B. 葡萄酒酒单
C. 中餐厅酒单
D. 西餐厅酒
E. 烈酒单

10、下列对于“法国日常餐酒”(VINDETABLE)的表述正确的有（）。

A. 作日常饮用
B. 法国葡萄酒中等级最低的葡萄酒
C. 不可以由法国不同地区的葡萄汁勾兑而成
D. 其产量占法国葡萄酒总产量的60％以上
E. 其产量占法国葡萄酒总产量的90％以上

1、波特酒（Porto）是（）的国酒。

2、根据酒的生产工艺的不同，可以分为酿造酒、（）、配制酒三大类。