题目内容

【单选题】浆状食材如面团、土豆泥等适合用哪种技术进行打印( )。

A. 挤出成型技术
B. 选择性烧结成型技术
C. 粘结剂喷射成型技术
D. 喷墨打印成型技术

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【单选题】黄金大米属于下面哪一领域( )

A. 食品资源品质改造
B. 食品生物制造加工过程涉及与优化
C. 食品酶制剂与微生物资源的发掘与改良
D. 食品添加剂生物制造

【单选题】哪种维生素与干眼病有关( )

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 维生素K

【单选题】类胡萝卜素是哪种维生素前体物质( )

A. 维生素C
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 维生素A

【多选题】食品3D打印的优势包括( )

A. 个性化自由创制
B. 营养数字化定制
C. 拓宽食材来源
D. 简化供应链

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