发酵过程中对溶解氧进行监测的作用有哪些？
A. 从发酵液中的溶解氧浓度变化，可以了解微生物生长代谢是否异常。
B. 发酵工艺控制是否合理。
C. 溶解氧判断发酵体系是否污染杂菌。
D. 设备供氧能力是否充足。
评价通风反应器氧传递效率的重要指标是 。
A. 体积氧传递系数KLa
B. 临界氧浓度
C. 单位溶解氧功耗NP
D. 耗氧速率（摄氧率）
提高好氧发酵中氧传递速率的最好的方法是提高搅拌，怎样做更有效？
A. 降低发酵罐罐压使氧传递速率更好些。
B. 在低通风量时，可适当增加通风量来提高氧传递速率更好些，对于菌丝体，高搅拌速率，使剪切力加大，对菌丝体损伤大。
C. 搅拌转速的增加会增加单位溶解氧功耗（NP），提高氧传递速率的同时，应尽量减少通风搅拌功率的增加。
D. 增加单位溶解氧功耗（NP）
工艺上主要提高溶氧速度控制手段？
A. 可以考虑加入传氧中间介质如：血红蛋白、烃类碳氢化合物（煤油、石蜡、甲苯与水等）、含氟碳化物。
B. 改变发酵液的理化性质，如加消泡剂，补加无菌水，改变培养基的成分等都可以改善通气效果。
C. 改变气体组成中的氧分压，一般可以在发酵过程用通入纯氧的方法改变空气中氧的含量，纯氧气长期代替无菌空气。
D. 在低通气量的情况下，增大通气量对提高溶氧浓度有十分显著的效果。
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