题目内容

下列属于粤菜的有（）

A. 三蛇龙虎会
B. 蚝油鲜菇
C. 脆皮炸海蛰
D. 东江盐炬鸡
E. 脆皮乳猪

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YC6LN-50系列气体发动机的低压电磁阀由线圈驱动阀芯，由ECU控制其开合，停机状态下处于（）状态。

A. 常开
B. 常闭
C. 常开或常闭
D. 半开半闭

山东菜的特点是（）

A. 注重以当地特产为条件选料
B. 特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐
C. 烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出
D. 味型以咸鲜为主，善于用丛香调味
E. 调味注重清爽鲜淡平和

下列库容的水库中，属于中型水库的是（）

A. 5×105m³
B. 5×106m³
C. 5×107m³
D. 5×108m³

下列属于四川菜的有（）

A. 水煮鱼片
B. 鱼香肉丝
C. 红烧果子狸
D. 宫保鸡丁
E. 干烧岩鲤