题目内容

必需脂肪酸是

A. 硬脂酸酸
B. 软脂酸
C. 花生四烯酸
D. 单不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸

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必需脂肪酸的最好的食物来源是

A. 牛油
B. 植物油(除椰油)
C. 猪油
D. 奶油
E. 羊油

我国食物中钙的最好的来源是:

A. 牛奶
B. 虾皮
C. 芝麻酱
D. 海带
E. 豆类及豆制品

维生素A的最佳食物来源是:

A. 动物肝脏
B. 蔬菜
C. 豆类
D. 禽肉
E. 粮食

硫胺素缺乏可引起

A. 粘膜炎症
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 坏血病
E. 夜盲症