题目内容

硫胺素缺乏可引起

A. 粘膜炎症
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 坏血病
E. 夜盲症

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脚气病的病因是

A. 维生素A缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 维生素B1缺乏
D. 烟酸缺乏
E. 维生素C缺乏

黄典霉毒素主要诱发动物

A. 肾癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 结肠癌
E. 卵巢癌

我国最多见的食物中毒是

A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是

A. 植物性食品
B. 动物性食品
C. 藻类食品
D. 腌制食品
E. 海产品