题目内容

“梅菜扣肉”是采用花色菜配菜法中的()。

A. 叠
B. 卷
C. 码
D. 捆

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烹制粤菜名菜梅菜扣肉的烹调法是()。

A. 扣法
B. 炖法
C. 扣蒸法
D. 排蒸法

梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。

A. 对
B. 错

4岁男孩,浮肿尿少1个月,查体:全身浮肿明显,血压90/50mmHg,尿常规(离心尿):尿蛋白(++++),每高倍镜视野红细胞1个~2个,血胆固醇11.44mmol/L(440mg/dl),血浆总蛋白40g/L(4g/dl),白蛋白20g/L(2g/dl),尿素氮6.28mmol/L(20mg/dl)。对该患儿的护理,正确的是:

A. 无盐饮食
B. 无蛋白饮食
C. 绝对卧床休息
D. 注意预防感染
E. 按医嘱用硝普钠降压

使肾病综合征病情加重或复发的常见诱因是:

A. 感染
B. 焦虑
C. 活动增多
D. 暴饮暴食
E. 蛋白质摄入不足