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酱香型又称为什么香型?

A. 茅香型
B. 泸香型
C. 五粮液香型
D. 窖香型

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进行生产工艺细分,可以将白酒划分为?

A. 固态法白酒
B. 液态法白酒
C. 固液法白酒
D. 以大曲(麦曲)为糖化发酵剂酿制的大曲酒

白酒按原料分类,可分为?

A. 发酵酒
B. 粮食酒
C. 瓜干酒
D. 代用原料酒

酱香型白酒的典型代表是?

A. 贵州省仁怀市的茅台酒
B. 泸州古蔺的郎酒
C. 湖北宜昌的西陵特曲
D. 江西省樟树镇的四特酒

根据GB/T 20822-2007《固液法白酒》国家标准,将酒精度在41%~60%vol的白酒归为高度酒,酒精度在18%~40%vol的白酒归为低度酒。

A. 对
B. 错

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