题目内容

制作艾叶粑的艾叶要先（）

A. 晾晒
B. 打汁
C. 焯水
D. 剁碎

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制作艾叶粑使用的粉是()

A. 高筋粉
B. 低筋粉
C. 玉米粉
D. 糯米粉

将艾叶粑放在柚子叶上之前，为什么要给柚子叶刷油()

A. 防止黏连
B. 使艾叶粑颜色更鲜艳
C. 增香

如何判断艾叶粑已经蒸熟()

A. 颜色变灰绿色
B. 变成半透明质感
C. 颜色变墨绿
D. 颜色变鲜嫩

艾叶粑中使用的馅料主要原料是（）

A. 炒香捣碎的芝麻
B. 黄糖
C. 面粉
D. 豆沙