题目内容

基础汤制作中，通常先用大火将汤煮沸，再转小火保持汤面微沸，随时撇除汤面的浮沫和浮油。（）

A. 对
B. 错

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基础汤煮好后，应该用细孔滤网和纱布过滤，以便得到清澈的汤汁。（）

A. 对
B. 错

一对渐开线齿轮啮合的中心距稍有变化时，这两个齿轮的基圆半径（）。（提示：填写“会变”或者“不变”）

渐开线齿轮传动时，两齿廓接触点的运动轨迹，称为()。

渐开线齿轮传动时，啮合线同时也是（）圆的内公切线。