题目内容

宴会的营养化趋势体现在( )

A. 菜肴营养均衡
B. 宴会时间缩短
C. 宴会与文化相结合
D. 提供更多酒水服务

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按照西方国家的礼仪习惯举办的宴会是( )

A. 中餐宴会
B. 西餐宴会
C. 鸡尾酒会
D. 自助餐

在西餐宴会时,服务员为客人倒水应维持水量为( )

A. 1/2
B. 2/3
C. 满杯
D. 1/2-1/3

( )是一种供应酒水饮料,并搭配精致冷热食及小吃、点心的宴客方式。

A. 中餐宴会
B. 西餐宴会
C. 酒会
D. 自助餐

对于酒会服务的特点,下列说法错误的是( )

A. 酒会服务多样
B. 酒会形式自由
C. 酒会场地布置灵活
D. 酒会菜肴量大且丰富