题目内容

胰岛素分子由几条肽链组成，相互间再以二硫键相连

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

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注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质

A. 变性
B. 变构
C. 沉淀
D. 电离
E. 溶解

细胞内含量最多的有机成分为

A. 蛋白质
B. 核酸
C. 糖
D. 脂类
E. 酶

蛋白质的紫外吸收峰280 主要是由于含有以下什么氨基酸

A. 色氨酸
B. 谷氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 天冬氨酸
E. 组氨酸

谷胱甘肽分子结构的特点是有一肽键为氨基酸的α-氨基与相邻氨基酸的什么位羧基以肽键相连的

A. α
B. β
C. γ
D. δ
E. ε