题目内容

3、马德拉酒(Madeira)中，在冷藏之后作为开胃酒饮用的品种是（）。

A. Sercial
B. Verdello
C. Bual
D. Malmsey
E. 以上都对

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4、下列选项中，可用于酿酒的原料有（）。

A. 核桃
B. 西瓜
C. 稻米
D. 高粱
E. 葡萄

5、按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）。

A. 原汁葡萄酒
B. 气泡葡萄酒
C. 强化葡萄酒
D. 加香葡萄酒
E. 以上都不属于

6、下列法国葡萄酒次产区中，属于波尔多大产区的有（）。

A. Medoc
B. Chablis
C. Beaujolais
D. Graves
E. LaRomanee-Conti

7、啤酒怡人的香气主要源自（）。

A. 酒花香
B. 水香
C. 麦芽清香
D. 二氧化碳
E. 乙醇