题目内容

中餐主题宴会摆台应准备（）份菜单。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

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铺餐巾、撤筷套应从（）开始。

A. 主人
B. 副主人
C. 主宾
D. 翻译

服务员应在客人（）撤换餐具。

A. 左侧
B. 右侧
C. 后侧
D. 左右侧均可

宴会服务员名牌应佩戴在（）。

A. 左胸下方
B. 左胸上方
C. 右胸下方
D. 右胸上方

中餐主题宴会，餐具应选择（），以显示高档次。

A. 塑料材质
B. 不锈钢材质
C. 象牙白骨质瓷器
D. 瓷器