题目内容

中餐主题宴会，餐具应选择（），以显示高档次。

A. 塑料材质
B. 不锈钢材质
C. 象牙白骨质瓷器
D. 瓷器

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宴会正式确认后，预订员应向各个部门发放（），以明确各部门在宴会中应负责执行的工作。

A. 宴会工作单
B. 宴会任务单
C. 宴会通知单
D. 宴会预订单

钻石婚宴会是为了庆祝夫妻结婚（）周年而举办的宴会。

A. 50
B. 55
C. 60
D. 65

宴会台面设计的原则

A. 烘托宴会气氛
B. 突出宴会主题
C. 体现宴会水平
D. 提高宴会档次

中式宴会原则有（）。

A. 鸡不献头
B. 鸭不献掌
C. 羊不献腿
D. 鱼不献脊