题目内容

中式宴会原则有（）。

A. 鸡不献头
B. 鸭不献掌
C. 羊不献腿
D. 鱼不献脊

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宴会台面按用途可分为（）。

A. 食用台面
B. 观赏台面
C. 艺术台面
D. 中西式台面

会议型宴会的桌面应摆放的物品有（）。

A. 矿泉水
B. 稿纸
C. 水杯
D. 笔

宴会预订的方式有（）。

A. 网络预订
B. 电话预订
C. 中介预订
D. 面谈预订

影响宴会接待能力的因素有（）。

A. 宴会服务人员
B. 宴会档次
C. 宴会时间
D. 服务设施