题目内容

影响宴会接待能力的因素有（）。

A. 宴会服务人员
B. 宴会档次
C. 宴会时间
D. 服务设施

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宴会厅夏季室内温度应为18℃—22℃。

A. 对
B. 错

斟倒酒水时，酒水标签应朝向客人。

A. 对
B. 错

重大的大型宴会收取的定金应占总费用的50%。

A. 对
B. 错

若主题宴会中选择杯花，红酒杯应等待餐巾花折好后一起摆上餐桌。

A. 对
B. 错