某餐厅购进10公斤芹菜，3元/公斤，经摘叶、冲洗晾干后剩9.5公斤。问折损率为()，净料成本为()。
A. 95%，3元/公斤
B. 95%，2.85元/公斤
C. 5%,3元/公斤
D. 5%，2.85元/公斤
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让客户的时间成本最小化，体现了理赔服务满足了客户的()需求。
A. 快速
B. 便利
C. 尊重
D. 规范
餐饮生产的特点有()。
A. 同步性
B. 定量与定性相结合
C. 变化性强
D. 个别生产
若某餐厅的2006年度的销售收入是800万元，总成本为600万元，销售额为1000份，食品成本为200万元，则食品成本率为()。
A. 75%
B. 20%
C. 25%
D. 60%
古代奥运会的主要竞赛项目有
A. 举重
B. 赛跑
C. 五项竞技
D. 拳击
E. 赛马
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