题目内容

香炒土豆片炸制温度：

A. 初炸6成、复炸8成
B. 初炸5成、复炸7成
C. 初炸4成、复炸6成
D. 初炸2成、复炸4成

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香炒土豆片中土豆拍粉最好用：

A. 小麦淀粉
B. 土豆淀粉
C. 红薯淀粉
D. 玉米淀粉

香炒土豆片中土豆腌制过后不用用水冲洗。

A. 对
B. 错

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现代旅游投资的目的中对旅游目的地政府的发展有关的包括：

A. 旅游经济效益
B. 社会效益
C. 生态效益