水产动植物营养组成与陆上动植物的不同,含有部分陆上动植物没有的生理活性物质,但比陆上动植物更易腐败变质。
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大黄花鱼和小黄花鱼的区别主要是大黄花鱼整体偏大,鱼鳞也偏大。
A. 对
B. 错
马面鲀又称面包鱼,其皮粗又厚,又称橡皮鱼、猪鱼。作食时,必须先剥其皮,所以通常又有剥皮鱼的绰号。
A. 对
B. 错
鲢鱼和鳙鱼同为四大家鱼,两者之间的是有区别的,鲢鱼的头较鳙鱼的头大,约占身体的三分之一,所以又称胖头鱼。
A. 对
B. 错
非洲鲫鱼又称罗非鱼、越南鱼,原产非洲东部,后由越南引入我国。此鱼要求水温较高,所以一般利用发电厂循环的热水养殖,肉质较嫩,但有土腥味。
A. 对
B. 错
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